Author: sophie072

Leer hoe je paddenstoelen optimaal bewaart. Van vers in de koelkast tot drogen en invriezen: alle methoden uitgelegd.

Ontdek wat Nederland koopt in het paddenstoelenvak. Van champignons tot exotische soorten, duurzaamheid en tips voor thuiskwekers.

Je hebt ooit een zakje gedroogde shiitake gekocht in de supermarkt, en ergens in de winkel dacht je: hoe groeit zoiets eigenlijk? Het is een vraag die meer mensen bezighoudt dan je zou verwachten. Paddenstoelen kweken is toegankelijker dan het lijkt, maar er zitten een paar stappen in die je goed moet begrijpen voordat je…

Substraat bepaalt het succes van paddenstoelkweek. Leer over stro, zaagsel, koffiedik en pasteuriseren versus steriliseren.

Je hebt een zak substraat besteld, een paar sporen in huis gehaald en een hoekje in de kelder vrijgemaakt. En dan? Veel mensen die beginnen met het kweken van paddenstoelen thuis lopen al snel tegen dezelfde vragen aan: wanneer is het mycelium ver genoeg gegroeid, wat doe je als er schimmel opduikt, en hoe weet…

Ontdek hoe mycelium werkt en waarom het cruciaal is voor paddenstoelen kweken. Leer over substraat, kolonisatie en vruchtvorming.

Je wilt thuis paddenstoelen kweken, maar je weet niet waar je moet beginnen. Er zijn tientallen kweekkits op de markt, elk met andere beloftes, andere soorten en andere prijskaartjes. Hoe weet je wat echt werkt? Wat zit er eigenlijk in een kweekkit? Een kweekkit is in de kern een blok substraat dat al beënt is…

Leer hoe je shiitake paddenstoelen op houtblokken kweekt. Traditionele methode met jarenlange opbrengst en minimale inputs.

Alles wat je moet weten over paddenstoelen verkopen: registratie, hygiëne, etikettering en online verkoop. Praktische gids voor kleine kwekers.

Leer hoe je shiitake thuis kweekt met het juiste substraat, sterilisatie en zorg. Van blok tot oogst in enkele weken.